Wissen zum Erfolg

Bestimmung von Verunreinigungen in Lebensmitteln (z.B. Weichmacher, Acrylamid, Furan, Bisphenol A)

Diese Schulung gibt einen Überblick über Kontaminanten in Lebensmitteln einschließlich Informationen über deren mögliche Quellen, gesundheitliche Auswirkungen und die aktuelle Rechtslage. Verschiedene Methoden zur Analyse von Schadstoffen werden vorgestellt und Fragen der Validierung, Qualitätssicherung und Ergebnisbewertung diskutiert.


Inhalt

  • Hintergrund und Bedeutung von Schadstoffen in verschiedenen Lebensmitteln
  • Praktische Schulung zur Analyse von Verunreinigungen mit LC-MS/MS, GC-MS, GC-MS, GC-MS/MS, die den gesamten Workflow (Probenhomogenisierung, Probenvorbereitung, Messung, Datenauswertung und Berichterstattung) umfasst.
  • Methodenvalidierung und Qualitätssicherung nach Akkreditierung und EU-rechtlichen Anforderungen


Zielgruppe

  • Analytikerinnen und Analytiker
  • Leiterinnen und Leiter von Laboratorien
  • Interessierte Personen


Teilnahmebeschränkung
Fünftägiger Standardkurs für max. vier Personen

Datum
auf Anfrage

Ort
AGES GmbH
Spargelfeldstraße 191 | A-1220 Wien, Österreich

Verantwortlich für den Inhalt
Dr. Christoph Czerwenka
Abteilung für Tierarzneimittel, Hormone und Kontaminanten
Institut für Lebensmittelsicherheit Wien, AGES

Gebühr
auf Anfrage

AGES Akademie

Aktualisiert: 22.01.2022

Jump to top
X

Wir verwenden Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige sind notwendig, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern.