Zoonosen: Überwachung vom Stall bis zum Teller

Zoonosen sind Infektionskrankheiten, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt, z. B. über Lebensmittel, zwischen Tier und Mensch übertragen werden können. Mehr als die Hälfte aller für den Menschen krankmachenden Erreger können zwischen Menschen und Tieren übertragen werden und viele davon auch bei Tieren Erkrankungen auslösen. 

Um die Gefahren, die von möglichen (Über-)Trägern von Zoonose-Erregern ausgehen und diese zielgerichtet zu bekämpfen, erheben wir laufend Daten zum Auftreten von Zoonose-Erregern entlang der gesamten Lebensmittelkette: von der Umwelt, den Nutztieren und der Lebensmittelproduktion bis hin zu Konsumentinnen und Konsumenten. Überwachungsprogramme auf Zoonose-Erreger werden auf nationaler Ebene, aber auch EU-weit und international koordiniert durchgeführt. Mit Erfolg: Einige Tierkrankheiten, die auch für den Menschen gefährlich werden können, kommen in Österreich nicht mehr vor.

Zoonosen des Monats

Leptospirose

Leptospirose ist eine weltweit auftretende bakterielle Zoonose, die hauptsächlich in den feuchten und warmen Regionen der Welt auftritt. Aufgrund des Klimawandels kann diese Krankheit auch in Österreich ein größeres Problem werden.

Brucellose

Brucellose-Erreger kommen weltweit bei Rindern, Schafen, Ziegen, Wildschweinen, Feldhasen und Hunden vor. Sie können durch direkten Kontakt mit infizierten Tieren oder über Lebensmittel wie Rohmilch und daraus hergestellten Produkten auf den Menschen übertragen werden.

Salmonellose

Salmonellen sind in Österreich die zweithäufigsten Durchfallerreger, die hauptsächlich durch Lebensmittel übertragen werden. Aufgrund von Überwachungsprogrammen sind die Erkrankungszahlen stark zurückgegangen.

Psittakose

Die Papageienkrankheit verursacht bei Vögeln Husten, Abmagerung, gesträubtes Federkleid, Durchfall, Augen- und Nasenausfluss und endet oft tödlich. Beim Menschen kann sie Lungenentzündung hervorrufen. Die Krankheit ist anzeigepflichtig, sobald Psittakose bei Papageien und Sittichen nachgewiesen wird.

Listeriose

Listerien sind Bakterien, die in Lebensmittel wie Rohmilch, Fleisch und Fisch gelangen können. Sie sind Auslöser der Listeriose, einer seltenen, aber schweren Erkrankung, die tödlich enden kann.

Q-Fieber

Q-Fieber ist eine mit Ausnahme von Neuseeland und der Antarktis weltweit verbreitete Zoonose. Die größte Durchseuchung findet sich in warmen, trockenen und zeckenreichen Regionen Europas.

Kleiner Fuchsbanwurm

Die Larven des Kleine Fuchsbandwurms verursachen beim Menschen die Alveoläre Echinokokkose, deren Symptome ähnlich sind wie jene bei Leberkrebs.

Aktualisiert: 29.07.2024