Das Erdmandelgras profitiert von wärmeren Durchschnittstemperaturen, da es sich gut bei etwa 12-35 °C entwickelt. Sein Erfolg beruht auf einer sehr effektiven Vermehrung: Die Pflanze bildet etwa 1–2 cm große Knollen, die „Erdmandeln“ als Überwinterungsorgane aus. Diese Knollen überstehen auch leichte Fröste und können mehrere Jahre im Boden überdauern. Im späten Frühjahr treiben sie aus und bilden im Laufe des Sommers über unterirdische, 1 bis 2 mm dünne Ausläufer zahlreiche Tochterpflanzen. Gegen Ende der Vegetationsperiode werden an den Spitzen der Ausläufer die Knollen gebildet. Aus einer einzigen Pflanze können sich im Laufe einer Vegetationsperiode hunderte Knollen entwickeln.
