Ziel der Schwerpunktaktion war die Prüfung der Reinheitsanforderungen und der korrekten Kennzeichnung von und der Informationsweitergabe zu Lebensmittelzusatzstoffen. Weiters wurde überprüft, ob die den Zusatzstoffen zugesetzten Zusatzstoffe den gesetzlichen Anforderungen entsprechen.

41 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Vier Proben wurden beanstandet:

• Eine Probe entsprach nicht den Vorgaben der Spezifikationsverordnung
• Drei Proben wiesen eine mangelhafte Kennzeichnung auf