Ziel der Schwerpunktaktion war die Überprüfung des geografischen und/oder botanischen Ursprungs und der Verfälschung mittels zugesetztem Zucker von Honig aus dem österreichischen Handel.

61 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. 12 Proben wurden (zum Teil mehrfach) beanstandet:

• Bei einer Probe wurde eine Verfälschung festgestellt, d. h. die Probe besteht nicht ausschließlich aus Honig
• Bei drei Proben war der Höchstwert für den Hydroxymethylfurfurolgehalt (HMF) überschritten
• Zehn Proben wiesen allgemeine Kennzeichnungsmängel auf. Davon war eine Probe irreführend gekennzeichnet