Gesundheit für Mensch, Tier & Pflanze

Arsen in Trinkwasser

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Lebensmittelsicherheit



Risikobewertung aufgrund der Änderung des Referenzwertes für die Bewertung von anorganischem Arsen durch die EFSA im Jänner 2024.

Für Arsen in Trinkwasser ist in der Österreichischen Trinkwasserverordnung ein Parameterwert von 10 μg/L festgelegt. Anorganisches Arsen ist ein genotoxisches Kanzerogen. In ihrer Neubewertung von anorganischem Arsen konnte die EFSA keinen sicheren Bereich festlegen. Die Expositionsberechnung hat gezeigt, dass bereits eine Konzentration von 10 μg anorganischem Arsen pro Liter, die dem aktuell gültigen Parameterwert entspricht, mit einer hohen Exposition einhergeht, insbesondere bei Kleinkindern und Säuglingen. Außerdem wird anorganisches Arsen auch über Lebensmittel und inhalativ (z. B. Zigarettenrauch) aufgenommen.

Aus diesem Grund wird empfohlen, keine Ausnahmeregelung zum aktuell gültigen Parameterwert zu machen, sondern Maßnahmen zur Reduktion der Arsengehalte zu setzen und gegebenenfalls auch die betroffene Bevölkerung zu informieren, damit insbesondere für die sensiblen Bevölkerungsgruppen die Risiken gesenkt werden können.

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Lebensmittelsicherheit



Aktualisiert: 14.09.2022

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